EXPO GUADALAJARA TOMA EL LIDERAZGO EN PRÁCTICAS SOSTENIBLES – EARTH CHECK

EarthCheck – Comunicado de prensa

EXPO GUADALAJARA TOMA EL LIDERAZGO EN PRÁCTICAS SOSTENIBLES

Guadalajara, Jalisco. Martes 11 de julio, 2017.

Como una meta estratégica, Expo Guadalajara ha alcanzado el Benchmarking Bronce a través de EarthCheck, el líder mundial de gestión ambiental y servicios profesionales para la industria de viajes y turismo.

Con el Benchmarking Bronce, se acredita que el recinto está trabajando para construir e implementar soluciones sostenibles con indicadores reconocidos internacionalmente. Así mismo, se acredita la responsabilidad, compromiso y motivación de su personal y el uso eficiente de los recursos naturales.

EarthCheck es el grupo líder mundial de benchmarking, certificación y asesoría científica para viajes y turismo. Desde 1987, ha ayudado a empresas, comunidades y gobiernos a ofrecer destinos limpios, seguros, prósperos y saludables para que los viajeros visiten, vivan, trabajen y disfruten.

El turismo es una industria de 1,4 billones de dólares que afecta directamente a los destinos en los que opera. Los valores medioambientales y los bienes culturales que atraen a los visitantes a los destinos deben ser protegidos y administrados de manera responsable. La industria del turismo y sus operadores son claves para crear este cambio.

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Al trabajar con EarthCheck, Expo Guadalajara se ha unido a otros líderes de la industria que están dando pasos significativos para resolver algunos de los problemas muy reales que enfrenta el planeta en materia ambiental.

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Inauguró Expo Guadalajara su gran proyecto gastronómico

Ya quedó listo e inaugurado el gran proyecto gastronómico de Expo Guadalajara, en el cual se inviritieron 80 millones de pesos y que consta de una cocina industrial de tres mil 500 metros cuadrados de superficie, con una capacidad instalada para dar servicio a 20 mil personas en un solo día, así como su restaurante llamado Distrito 3.

Durante la ceremonia protocolaria de inauguración, el presidente del Fideicomiso Expo Guadalajara, Humberto González Hernández, dijo que estas nuevas obras permiten al recinto -el más importante en América Latina- tener completo control sobre los alimentos y bebidas ofreciendo en los distintos eventos.

Con ello se garantiza, añadió, una oferta gastronómica de calidad internacional. Informó que la cocina cuenta con 13 hornos de alta producción, 14 cámaras de refrigeración, 10 cámaras de congelación y siete marmitas, distribuidos a lo largo de tres niveles.

Agregó que el proyecto también involucró la construcción del restaurante Distrito 3, el cual cuenta con 540 metros cuadrados de superficie y con una capacidad para recibir a 312 comensales.

A partir de este proyecto, anunció, surgen también diferentes puntos de venta de alimentos y bebidas llamados “Distritos”, los cuales se encuentran ubicados estratégicamente en el recinto para ofrecer mayor variedad de productos.

FUENTE: http://www.axopolis.com/

El Espejo Histórico: FIL en la Historia, tres décadas de fomento literario

En una entrevista, antes publicada en este mismo medio, Marisol Schulz, actual directora de la Feria Internacional del Libro (FIL) en Guadalajara, quien ha asistido a las 30 ediciones, sin falta, de este gran evento, comentó que en el mundo de la literatura, el que no viene a la FIL, no existe. Como dice el dicho: “Santo que no se ve, santo que no se reza”.

Cuando nació la Feria, allá por la década de los 80, fue concebida desde la Universidad de Guadalajara como un lugar de encuentro entre escritores y sus lectores, pero quizá se les escapó de las manos y muy pocos pudieron haber augurado el futuro que les esperaba al convertirse en la feria más importante de la literatura en español.

Hoy estos son los números: 34 mil metros cuadrados, más de mil 900 casas editoriales de 44 países, casi mil horas de actividades, y una derrama económica de 330 millones de dólares al año por toda Guadalajara.

fuente: http://www.cronicajalisco.com/notas/2016/72025.html